Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017
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Ficha Técnica
- Uva
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
- País - Região
- Itália - Veneto
- Safra
- 2017
- Vinícola
- Crosarola
- Teor Alcoólico
- 14.00% ABV
- Temperatura de serviço
- 18 °C
- Tipo
- Tinto
- Olfativo
Buquê amplo, nítida nota balsâmica de incenso e de doces de violeta, tabaco louro, couro, notas esmaltadas em um textura densa que se articula entre ematici ou ferrrosos, e de frutas secas entre as quais uvas sultanas e cascas de laranja. na evolução à taça também se evidencia uma nota especiada de pimenta negra e tabasco.
- Visual
- Vermelho rubi intenso
- Gustativo
Macio e quente de grande impacto envolvente mesmo que permaneça a sensação de frescor. o sabor revela o terreno de crescimento das vinhas, calcário argiloso que dá uma boa persistência com um acabamento aveludado
- Harmonização
Queijos meia cura, sformatino di radicchio di verona, carnes vermelhas
- Região: Veneto
- ML: 750
- Safra: 2017
- Teor Alcoólico: 14.0%
- Tipo De Uva: Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella
- Temperatura Ideal: 18°C
- Produtor: Crosarola
- Tipo: Tinto
